早朝の便で、Los AngelesからAAでSan Franciscoへ移動。
Hotel AdagioでEarly Check inができたので、午前中でしたがCheck inをし、早速おでかけ。
Missionへ。
このMission地区はヒスパニック系のコミュニティが多い地域。
数多くの壁画も見られます。
San Franciscoの若いアーティストが集まるエリアということで、おしゃれなお店や飲食店も集まっています。
今回の西海岸旅行で、このMissionが私の一番のお気に入りエリアかな。
クラフトマンシップを感じるこだわりのお店が多いなという印象でした。
こだわりのコーヒーショップも多くあります。
その中でもこのRitual Coffeeは、全然味が違いました。
とってもフレッシュなんです。豆がフレッシュなんだと思います。
挽いた豆の色が薄かったのが印象的でした。
Ritualは、Eileen Hassiという女性とJeremy Tookerという男性が
2005年の５月にオープンしたshopです。
このお二人は、Torrefazione ItaliaというシアトルのCoffee Shopで働いていましたが、
このshopがSTARBUCKS社に買収されることをきっかけに、
自分たちのshopをオープンすることを考えたようです。
このシアトルのTorrefazione Italiaにもその後のストーリーがあります。
STARBUCKS社は、このTorrefazioneをブランドとして廃止することを決めました。
その後、もともとの創業者のエマニュエル・ビザーリ氏が、
再度この場所にCaffe Umbriaというshopをオープンしたそうです。
そして、このRitualのJeremy Tooker氏は、
同じMissionに約３年後FOUR BARREL COFFEEをオープンしました。
店内では皆さんMac持参で調べものをしていたり読書をしていたり、とても心地よい空間でした。
やっぱりアメリカのお店はとにかくどこも天井が高い。
それはかなり重要ですよね。
ここのお店。スタッフの方々もおしゃれで雰囲気が素敵。
それもかなり需要なポイントですよね。
Missionに足を運ぶ際は、立ち寄ってみてください。
おいしいコーヒーでひとやすみひとやすみ。
Ritual Coffee Roasters
Mission
1026 Valencia St MAP
San Francisco, CA 94110
415.641.1011 Phone
Monday-Friday 6:00am - 10:00pm
Saturday 7:00am - 10:00pm
Sunday 7:00am - 9:00pm
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