San Franciscoで一番好きだったと言ってもいいお店。
酪農が盛んなウィスコンシン州で育ったSarah DvorakというこのCuteな女性がオーナーのお店。
チーズとともに育ったんでしょうね。チーズに対する並々ならぬ愛情が感じられます。
2011年の４月にオープンしたそうです。
彼女のブログはとても興味深いです。チーズに関する興味深い話がたくさん掲載されています。
是非ご覧ください。
http://missioncheese.blogspot.com/
Mission地区を散策していて、雰囲気が良さそうだったのふらっと入ってみました。
カリフォルニアチーズを楽しむお店です。
カリフォルニアのチーズを豊富に取り揃えていて、
チーズプレート数種、サンドウィッチなどの軽食もあります。
それらのFoodに合わせて、ワインをいただきます。
ワイン以外にも、ビールも珍しい種類が揃っていました。
チーズは、シェーヴル（ヤギのチーズ）やブルーチーズなどのプレートをOrder。
少しお腹も減っていたので、サンドウィッチもOrderしました。
私は、シェーヴルは苦手なのですが、ここのシェーブルはおいしかった。
臭みがフレッシュ？！
さわやかなんですよね、お味が。
その他のチーズもおいしかったです。
プレートの出し方もオシャレ。
ドライフルーツとピクルスやパンも一緒に出てきます。
サンドウィッチも、パンがとてもおいしくて大満足。
ワインもホントに美味しい。
お店の雰囲気、スタッフの何気ないサービス、フード、ワイン、客層
これらすべてがすばらしい。
SFに住んでいたら、かなりの頻度で通うだろうな。。
ここでのーんびり読書でもしたい。
昼間に飲むワインはいいですね。やっぱり。
また必ず伺います。
736 Valencia St
San Francisco, CA
(415) 484-6553
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